Salad salad bukan sahaja lazat tetapi juga boleh membantu penurunan berat badan. Walau bagaimanapun, makan sepinggan demi pinggan salad salad yang dihiasi dengan pelbagai perban, walaupun enak, dengan mudah boleh menyebabkan penambahan berat badan kerana kandungan lemak yang tinggi.
Bagi orang yang cuba menurunkan berat badan, kebanyakan orang tahu untuk mengelakkan-makanan tinggi lemak dan mengurangkan pengambilan lemak mereka. Pakar pemakanan mendapati bahawa mengelakkan makanan tinggi-lemak yang kelihatan, seperti daging berlemak dan minyak salad, adalah agak mudah; bagaimanapun, mengelakkan lemak yang tidak kelihatan adalah lebih sukar. Ambil salad salad sebagai contoh: topping yang popular termasuk serbuk kacang, hirisan badam atau kacang pain, semuanya adalah kacang dan kaya dengan lemak, mengandungi sehingga 400 kalori setiap 100 gram. Selain itu, salad dressing dan Thousand Island dressing juga tinggi lemak. Sebagai contoh, apabila makan salad salad, menambah hanya dua sudu makan Thousand Island dressing (kira-kira 40g) dan satu sudu serbuk kacang (kira-kira 8g) hampir menyediakan pengambilan lemak harian yang disyorkan untuk purata orang dewasa, bersamaan dengan 225 kalori, atau kira-kira 80% penuh dengan nasi.
Oleh itu, mereka yang cuba menurunkan berat badan dengan salad salad harus mengelak daripada menambah terlalu banyak sos dan memilih bahan-bahan segar apabila boleh. Bahan-bahan segar tidak semestinya memerlukan minyak atau cuka tambahan untuk menjadi lazat. Bagi yang tidak menggemari perisa asli, cuba celup salad dalam jus lemon untuk rasa yang unik. Di samping itu, pakar pemakanan mencadangkan menambah-yoghurt rendah lemak atau puri sayuran ke dalam salad dressing untuk mencairkannya. Ini tidak akan menjejaskan rasa sos dan akan mengurangkan pengambilan lemak. Mencelup adalah cara yang ideal untuk menggunakan salad dressing. Apabila menyediakan salad, sebaiknya jangan memotong sayur-sayuran terlalu halus; bite-kepingan bersaiz lebih disukai. Jika tidak, salad akan menyerap terlalu banyak salad dressing, tidak perlu meningkatkan kandungan kalorinya.
